Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.
Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.
| Stoff | Lebensmittel | Grenz-wert mg/kg | Bemerkungen |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Hanfsamenöl | 50 | |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Hanfsamen | 20 | bezogen auf Trockenmasse |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Back- und Dauerbackwaren | 5 | bezogen auf Trockenmasse |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Spirituosen | 5 | mg/l, bezogen auf reinen Alkohol |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Teigwaren | 5 | bezogen auf Trockenmasse |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | pflanzliche Lebensmittel | 2 | übrige; bezogen auf Trockenmasse |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | alkoholfreie Getränke | 0.2 | bezogen auf trinkfertige Zubereitung |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | alkoholhaltige Getränke | 0.2 | ausgenommen Spirituosen |
Tetrahydrocannabinol, Delta 9- | Kräuter- und | 0.2 | bezogen auf trinkfertige Zubereitung: 15g Pflanzenteile pro kg Wasser, mit kochendem Wasser übergiessen und während 30 Minuten über 85 °C halten |