"Tout provient d’une seule plante"

Plastique, billets de banque, médicaments, Diesel, aliments pour animaux, ceux-là et d’autres encore proviennent d’une seule plante : le chanvre. Pour André Fürst de Chanvre-Info, le fait que l’on puisse aussi fumer cette plante est finalement secondaire au vu de ses multiples autres applications.

Une vieille ferme, une grange transformée, un parcours grillagé pour les lapins, des arbustes de raisinets, un drapeau suisse dans un pot de fleurs. Le seul élément insolite de ce cadre idyllique est le symbole imprimé sur la Croix suisse : une feuille de chanvre bien verte. Le centre de Chanvre-Info à Prehl n’est pas à comparer avec une mecque du marché gris mais représente au contraire le premier pas vers un vrai lieu d’informations scientifiques. C’est cet aspect que veut avant tout promouvoir son propriétaire, André Fürst. Au sujet du "boum" des magasins de chanvre, André Fürst ne s’y déclare pas favorable, bien au contraire. Ce dernier, qui possède lui-même un magasin à Bienne, salue les restrictions que le "regierungsstatthalter" (Préfet) biennois, M. Philippe Garbani a proposé. "La vente du chanvre doit être contrôlée par les autorités, accordée uniquement aux personnes résidentes en Suisse et âgées d’au minimum 18 ans. Par ailleurs, un certificat de capacité est requis". M. Fürst est particulièrement fâché contre les producteurs de chanvre qui font de la production hors sol en usant d’engrais chimiques afin d’obtenir un taux euphorisant très élevé. Ces pratiques sont contraires aux buts de l’association remarque M. Fürst. Tout le monde ne parle que de "fumer" mais le vrai sens du chanvre est différent. Cette plante peut réellement être utilisée d’une manière beaucoup plus sensée. A la question de savoir s’il souhaite la légalisation du chanvre, M, Fürst donne la réponse suivante : "les organisations criminelles génèrent un chiffre d’affaire de 2 mia. SFr. par année. Selon mon opinion, il est aberrant d’accorder de telles possibilités financières à la mafia de la drogue".

Le cannabis n’est pas seulement utile dans les cas de rhumatisme ou de troubles du sommeil. C’est ce qui a été démontré lors des congrès du week-end dernier. Des médecins venus du monde entier nous ont appris que les cannabinoïdes agissent aussi en cas de difficultés du système cardiaque et lors d’interventions chirurgicales. L’huile tirée du chanvre comprend plusieurs sortes d’huile insaturées et poly-insaturées et accélère le processus de guérison en cas de blessures. "Nous avons même découvert des cannabinoïdes dans le corps humain déclare André Fürst. Par exemple, ces derniers stimulent l’appétit du nourrisson lors de l’ingestion du lait maternel".

Médicament et matériau de construction
Sur 66 cannabinoïdes, il n’y en a que 3 qui procurent un état d’ivresse ou d’euphorie explique encore André Fürst. Suivant les sols où la plante est semée, celle-ci produira différents principes actifs. Mais dans le fond, on en sait encore trop peu et pour cela une recherche plus ciblée est nécessaire.

Dans ce but, nous avons planté 50 hectares de cannabis aux alentours de la ferme, - "de manière légale et contrôlée" - , soit 3 hectares de chanvre médicinal et 2 hectares de chanvre pour une utilisation industrielle. De ces tiges de haute qualité sont extraites les fibres avec lesquelles seront fabriqués des cordes et des textiles. L’intérieur "bois" de ces tiges sera broyé. André Fürst nous informe que les grands panneaux situés à l’information et au local de vente sont fabriqués avec ce chanvre broyé, Les pavillons de démonstration du jardin sont isolés avec un mélange de gypse et de paille de chanvre. La grange est partiellement rénovée avec des plaques de chanvre aggloméré.

"Par exemple, peu de gens savent que du chanvre leur passe journellement dans les mains" raconte André Fürst. Une société sise en France produit une pâte de chanvre qui sert à fabriquer du papier utilisé pour plusieurs billets de banque. Parmi ces derniers, les billets de banque suisses et les dollars.

"Notre but est de démontrer à quel point la plante de chanvre est écologique et les multiples usages que l’on peut en faire" explique André Fürst. Il est dommage qu’en raison de préjugés erronés, tous les avantages d’une plante aussi riche ne soient pas exploités. Par année, nous récoltons plusieurs tonnes de graines de chanvre. La pureté et de la richesse de ces graines pressées procurent des huiles cosmétiques et alimentaires de haute qualité. Avec le résidu, nous produisons un diesel pour notre tracteur. En ce moment, nous expérimentons plusieurs possibilités d’utilisation du tourteau de pressage. "Les porcs en sont persuadés" rit André Fürst, mais malheureusement le tourteau contient trop d’albumine et de graisse, ce qui fait engraisser les porcs trop vite. Mais pour les poules et les bovins le tourteau de pressage est excellent et garanti sans OSB.

Il y a 2 ans qu’André Fürst a débuté la rénovation de la vieille ferme. Maintenant le temps de l’Expo02 est arrivé et le centre d’information du chanvre est entièrement terminé. "Par hasard, le thème de l’arteplage de Morat porte sur l’agriculture, ça tombe bien" se réjouit André Fürst. Il y a 8 ans, un bernois a présenté un projet concernant le chanvre, mais il a reçu une fin de non-recevoir de la part de l’Expo, c’est la raison pour laquelle nous n’avons même pas essayé. A la ferme, nous avons de meilleures possibilités de promouvoir nos produits. A fin juin, l’arteplage de Bienne proposera un film sur les projets alternatifs de l’Expo lors duquel Chanvre-Info sera aussi mis en lumière.