(Foto: szef)

Daniel Phelizot, szef restauracji La Toque Baralbine, który jest pasjonatem przypraw i oleju z konopi, zaproponuje kilka prostych recept na olej z konopi.

Do sałat zielonych, mieszanie:
o 1 łyżka zupy oleju konopnego
o 2 łyżeczki zupy z oleju z oliwek
o 1 łyżka zupy z starożytnego orzecha
o 1 łyżka zupy z wina balsamicznego
rozlać tę mieszankę na zielony sałatkę przed ochłodzeniem

Opiekany warzywami i pisemnymi listamiZmieję z olejem konopnym, sokem cytronowym i sokem beteli.
Wrzućcie na talerz szkieletę z warzywami, rozkładcie w kroonówki ogonki, ustawcie okolicę, jak to będzie wam wygodne (krzewki z kurczaków i ziemniaków VITELOTTE - fioletowy).

Carpaccio de St. Jacques
Wyląduj swoje wydrukowane skorupki św. Jacka w mieszaniu 25 cl oleju konopi, 5 cl soku cytrynowego i 5 cl sosu sojowego, dodaj kilka różnych jagód i świeżo wyciętą koriandę w trakcie podawania.
Dołącz do niej zielony sałatek (na przykład maccha).

Wstrząs baralbin
Rue Nationale, 10200 Bar na Aube - Francja
Telefownie: +33 (0)3 25 27 20 34

 :